Cahier technique.4. Impact des ajouts de nutriments sur les arômes fermentaires

• Autores: Stéfhanie Rollero, Evelyne Aguera, Siylvie Dequin
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 271, 2015, págs. 11-13
• Idioma: francés
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