Estudio molecular de la biota levaduriforme en una bodega de la D.O. Utiel-Requena

• Autores: M. Villa, C. Belloch, F. Uruburu, Amparo Querol Simón
• Localización: VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 235-238
• Idioma: español
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