Factores que afectan la medida de los compuestos fenólicos del vino en plasma humano mediante HPLC

• Autores: Mª del Valle Martínez Ortega, María del Carmen García Parrilla, Ana María Troncoso González
• Localización: VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 125-130
• Idioma: español
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