Influencia de las prácticas vitícolas en la acumulación de precursores aromáticos en la uva

• Autores: J. Díez, U. González Espinosa, María Arévalo Villena, Juan Francisco Ubeda Iranzo, Ana Isabel Briones Pérez, Eva Navascués López Cordón
• Localización: XXVII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 9 al 13 de mayo de 2005, 2006, ISBN 84-7930-089-2, págs. 277-288
• Idioma: español
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