Le profil chimique et sensoriel du fût cintré par immersion: Bilan de 2 ans d'expérimentations

• Autores: Andrei Prida, Jessica Drinkine Magneux, Régis Gougeon, D. Chassagne
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 135, 2010, págs. 45-48
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)