Adaptación al EEES de la Guía Docente de la asignatura Química Aplicada del nuevo Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Alicante

• Autores: Alfonso Jiménez Migallón, María del Carmen Garrigós Selva, Guillermo Grindlay Lledó, Juan Mora Pastor, Ángel J. Pérez Jiménez
• Localización: VIII Jornades de Xarxes d'Investigació en Docència Universitària: noves titulacions i canvi universitari / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, José Daniel Álvarez Teruel, Neus Pellín Buades, 2010, ISBN 978-84-693-6845-9, págs. 2381-2393
• Idioma: español
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