Temperatura de conservación y color en los frutos cítricos: análisis proteómico y expresión de los genes de biosíntesis de carotenoides

• Autores: Lourdes Carmona, S. Rodríguez, María Jesús Rodrigo Esteve, Lorenzo Zacarías
• Localización: Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 12-19
• Idioma: español
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