Composición de los ácidos grasos libres y totales de los cavas y de los vinos base destinados a su elaboración

• Autores: María Carmen Polo Sánchez, Guillermo Reglero Rada, J. Sanz, Encarnación Pueyo
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2476, 1994, págs. 231-233
• Idioma: español
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