Fermentaciones de mostos tratados por las altas presiones

• Autores: Enric Bartra Sebastián, Santiago Mínguez, P. Olmos, Margarita Vilavella Araujo, Antonio Puig, A. Alibau
• Localización: Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 32, 2006, págs. 51-55
• Idioma: español
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