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Optimización de la producción de vinagre de vino
:
influencia del volumen de descarga
Autores:
Isidoro García García
,
Domingo Cantero Moreno
,
Carlos Jiménez Ot
,
José Luis Bonilla Venceslada
,
Jorge Eugenio Jiménez Hornero
,
Inés María Santos Dueñas
,
Silvia Baena Ruano
Localización:
Segundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres
:
Córdoba. Abril 2006
/
coord.
por
Isidoro García García
, 2006,
ISBN
84-7801-816-6,
págs.
179-183
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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