Identificación de Bacterias Lácticas en mostos y vinos de Castilla-La Mancha

• Autores: Antonio Yebenés Asensio, Pedro Miguel Izquierdo Cañas, Juan Alberto Tormo Feliú
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 70, 2000, págs. 44-49
• Idioma: español
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