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La producción agraria y el consumo español en el siglo XIX

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Citas recibidas
El transporte ferroviario de ganado y el mercado entre 1848 ... Historia agraria (2015) Núm. 67 Pág. 79-109
Soberanía alimentaria en perspectiva histórica. España 1900-... Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) (2019) Núm. 1 Pág. 1
Mediterranean Diet Changes during the Nutritional Transition... Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) (2007) Núm. 9 Pág. 1
La producción y la productividad agraria española, 1890-1936... Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History (1994) Vol. 12 Núm. 1 Pág. 43-84
Una respuesta al profesor Leandro Prados de la Escosura Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History (1989) Vol. 7 Núm. 3 Pág. 719-723
Industrialización, urbanización y bienestar biológico en Cat... Revista de historia industrial (2011) Núm. 46 Pág. 41-71
Precios, salarios y carga laboral durante el siglo XVIII : E... Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research (2019) Vol. 15 Núm. 2 Pág. 78-90
El papel del ferrocarril en el suministro de cereales panifi... Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) (2009) Núm. 8 Pág. 1
Alimentació i nutrició al Vallès Occidental. Un segle i mig ... Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) (2012) Núm. 5 Pág. 1
Crecimiento agrario en España y cambios en la oferta aliment... Historia social (2014) Núm. 80 Pág. 157-183
La harinería castellana y el capitalismo agrario en el tráns... Historia agraria (2002) Núm. 27 Pág. 165-190
Una estimación del coste de la vida en Santander, 1800-1860 Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History (1997) Vol. 15 Núm. 1 Pág. 87-124
Los mayores productores agrarios de Galicia en la segunda mi... Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History (1994) Vol. 12 Núm. 2 Pág. 365-395
Perspectivas de futuro en historia económica Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History (2000) Vol. 18 Núm. 2 Pág. 249-280
El microcrédito antes de las cooperativas : pósitos y crédit... Historia agraria (2019) Núm. 77 Pág. 169-199
Leche sin prados : los factores ambientales e institucionale... Ayer (2017) Núm. 105 Pág. 157-185
Una estimación del coste de la vida en España, 1861-1936 Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History (1997) Vol. 15 Núm. 2 Pág. 363-395
La demanda de textiles de las familias castellanas a finales... Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History (2003) Vol. 21 Núm. 4 Pág. 141-180
La productividad de la tierra en España 1752-1930 : tendenci... Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History (1993) Vol. 11 Núm. 3 Pág. 505-538
Between specialization and globalization. The marketing of a... Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) (2006) Núm. 6 Pág. 1
El impacto de los alimentos procedentes de América en el pro... Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) (2015) Núm. 2 Pág. 1
Análisis de la deflación española de la primera mitad del si... Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History (2005) Vol. 23 Núm. 2 Pág. 371-408
Variaciones regionales de los precios de consumo y de las di... Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) (2005) Núm. 4 Pág. 1
Las cooperativas de consumo en España, 1865-1939: Un mecanis... Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) (2013) Núm. 4 Pág. 1
El estado nutritivo de la población española, 1900-1970 : an... Historia agraria (2005) Núm. 36 Pág. 329-358
Urbanización y consumo : la ingesta de proteínas animales en... Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) (2004) Núm. 4 Pág. 1
The tails of two cities : living conditions in Burgos and Bi... Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research (2023) Vol. 19 Núm. 2 Pág. 22-36
La transición nutricional en Europa Occidental, 1865-2000 : ... Historia social (2014) Núm. 80 Pág. 133-155
Crisis de subsistencia y protesta popular : los motines de 1... Historia agraria (2003) Núm. 30 Pág. 31-62
Obstáculos comerciales y salariales a la transición nutricio... Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research (2016) Vol. 12 Núm. 3 Pág. 154-164
"Ganadores de pan" en las ciudades españolas (1914-1930) Revista de historia industrial (2022) Núm. 84 Pág. 59-98
Cooperativas de consumo y niveles de vida, España 1865-1939 ... Scripta Nova (2014) Núm. 18 Pág. 494
El atraso económico español en el espejo europeo (1813-1914)... Revista de historia industrial (2010) Núm. 43 Pág. 15-64
Variaciones regionales de los precios de consumo y de las di... Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History (2006) Vol. 24 Núm. 3 Pág. 521-553
El consumo urbano en Andalucía Oriental a mediados del siglo... Investigaciones de Historia Económica = Economic History Research (2019) Vol. 15 Núm. 1 Pág. 13-22