"Ganadores de pan" en las ciudades españolas (1914-1930)

• Autores: Cristina Borderías Mondejar, Luisa Muñoz Abeledo, Xavier Cussó i Segura
• Localización: Revista de historia industrial, ISSN 1132-7200, Nº. 84, 2022, págs. 59-98
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • "Guanyadors de pa" a les ciutats espanyoles (1914-1930)
  • "Breadwinners" in Spanish cities (1914-1930)
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• Resumen
  • español

    La producción histórica de presupuestos familiares ha sido escasa en España. De hecho, la primera Encuesta de Presupuestos Familiares a escala nacional data de 1958. En este artículo presentamos nuevas evidencias de ingresos de diferentes grupos ocupacionales en las capitales de España (1914-1930). También calculamos el coste mínimo de la cobertura de las necesidades básicas de las familias obreras urbanas (alimentación, vivienda, gastos de casa y otros gastos). El principal objetivo del artículo es estimar la capacidad de los salarios masculinos para sostener la economía familiar, así como la contribución de las mujeres a la misma. Las principales fuentes empleadas son: el Boletín del Instituto de Reformas Sociales (1904-1924), el Anuario Estadístico de España (1914-1930), los Censos Nacionales de Población (1910-1930), los balances de alimentos y nutrientes elaborados por García Barbancho (1960a and 1960b) a partir de 1926 y las estimaciones de las necesidades de energía y nutrientes elaboradas por la OMS/FAO y otros especialistas e instituciones.

  • català

    La producció històrica de pressupostos familiars ha estat escassa a Espanya. De fet, la primera Enquesta de Pressupostos Familiars a escala nacional data de l’any 1958. En aquest article es presenten noves evidències d’ingressos de diferents grups ocupacionals a les capitals d’Espanya (1914-1930). També es calcula el cost mínim de la cobertura de les necessitats bàsiques de les famílies obreres urbanes (alimentació, habitatge, despeses de casa i altres despeses). El principal objectiu de l’article és estimar la capacitat dels salaris masculins per sostenir l’economia familiar, i com hi contribueixen les dones. Les fonts principals emprades són: el Boletín del Instituto de Reformas Sociales 1904-1924 (Butlletí de l’Institut de Reformes Socials), Anuario Estadístico de España 1914-30 (Anuari Estadístic d’Espanya), els Censos Nacionals de Població (1910-1930), els balanços d’aliments i nutrients elaborats per García Barbancho (1960) a partir de l’any 1926 i les estimacions de les necessitats d’energia i nutrients elaborades per l’OMS, la FAO i altres especialistes i institucions.

  • English

    Historic constructions of family budgets have been scarce in Spain. In fact, the first national Family Budget Survey was carried out in 1958. In this article, we present new evidence of different occupational groups’ incomes in Spanish provincial capitals (1914-1930). We also calculate the minimum cost of covering basic needs (food, housing, and other expenses) of urban working families. The main objective of the article is to estimate the capacity of men’s wages to sustain the family economy, as well as women’s contributions to the same. The main data sources are the Boletín del Instituto de Reformas Sociales 1904-1924 (Bulletin of the Institute of Social Reforms), the Anuario Estadístico de España 1914-30 (Spanish Statistical Yearbook), and the National Population Censuses (1910-1930), the food and nutrient totals prepared by García Barbancho (1960a and 1960b), and estimates of energy and nutrient requirements prepared by WHO/FAO and other specialists and institutions.