Jiménez Ruiz, Edgar Iván

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Anualidad Citas
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2023 0
2022 2
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2020 3
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Anualidad Publicaciones Citas
2021 1 1
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2019 0 4
2017 2 6
2014 0 3
2015 2 0
2016 1 0
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2017 Tópicos del manejo poscosecha del fruto de guanábana (Annona muricata L.)
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2019 Antioxidant properties of a tilapia (Oreochromis niloticus) diet with the inclusion of avocado by-product
Jiménez Ruiz, Edgar Iván Rodríguez Carpena, Javier Germán Hernández Ortega, Gabriela Poleth Sumaya Martínez, María Teresa Rosendo Balois, Morales Sánchez Herrera, Leticia Mónica Peraza Gómez, Viridiana P
Artículo ARTICULO 3
2014 Extracción y caracterización reológica de almidón y pectina en frutos de plátano �Pera� (Musa ABB)
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Artículo 3
2020 Impacto en la formación de acrilamida a partir de aditivos de especias culinarias con actividad antioxidante//Impact on acrylamide formation from culinary spice additives with antioxidant activity
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Artículo ARTICULO 1
2019 Vida de anaquel de tilapia oreochromis niloticus eviscerada transportada y almacenada en hielo
Jiménez Ruiz, Edgar Iván Nivardo Maeda Martínez, Alfonso Sumaya Martínez, Ma. Teresa Sánchez Herrera, Leticia Mónica Rosendo Balois, Morales López Guzmán, Graciela Guadalupe Apatzingan Palomino Hermosillo, Yolotzin Tortoledo Ortiz, Orlando
Artículo COMUNICACION_CONGRESO 1
2017 Efecto antimicrobiano de aditivos naturales en carne de cerdo cruda
Graciano Cristobal, María Josefina Sumaya Martínez, María Teresa Rosendo Balois, Morales Rodríguez Carpena, Javier Germán Jiménez Ruiz, Edgar Iván Madrigal Santillán, Eduardo Osiris Bautista Rosales, Pedro Ulises
Artículo ARTICULO 1
2021 Evaluation of biochemical, chemical, physical and microbiological quality of tilapia (Oreochromis niloticus) muscle during storage at 0 and 5 °C
Montoya Camacho, Nathaly Castillo Yáñez, Francisco Javier Márquez Ríos, Enrique Ruiz Cruz, Saul Arvizu Flores, Aldo Alejandro Barrales Cureño, H.J. Jiménez Ruiz, Edgar Iván Sánchez Herrera, Leticia Mónica Ocano Higuera, V.M.
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 30-Jun-2024