Sánchez Escalante, Armida

Doctor/a por la Universidad de Zaragoza con la tesis Utilización de sistemas antioxidantes para prolongar la vida útil de hamburguesas de vacuno envasadas en atmósfera modificada (2002) .

Número de publicaciones: 19 (47.4% citado)

Número de citas: 23 (8.7% autocitas)

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Ámbito	Citas
ECONOMÍA	8
GEOGRAFÍA	4
CIENCIAS	4
MULTIDISCIPLINAR	3

Índice h: 3

Índice h5: 1

Promedio de citas últimos 10 años: 1.0

Promedio de citas últimos 5 años: 0.2

Edad académica: 22 años

Índice m: 0.14

Anualidad	Citas
2024	1
2023	1
2022	2
2021	0
2020	5
2019	1
2018	3
2017	2
2016	5
2015	1
2014	0
2013	2
2012	0
2011	0
2010	0
2009	0
2008	0
2007	0
2006	0
2005	0
2004	0
2003	0
2002	0
2001	0
2000	0

Citas por año de publicación

Gráfico
Tabla

Anualidad	Publicaciones	Citas
2020	1	1
2016	0	4
2013	0	7
2011	1	3
2010	0	5
2008	0	1
2007	1	1
2000	1	1
2001	2	0
2002	0	0
2003	2	0
2004	2	0
2005	1	0
2006	1	0
2009	0	0
2012	0	0
2014	1	0
2015	0	0
2017	0	0
2018	1	0
2019	1	0
2021	0	0
2022	1	0
2023	1	0
2024	2	0

Citas por tipo de publicación

Publicaciones en Dialnet		Citas
19	Artículo de revista	23
0	Capítulo de libro	0
0	Libro	0

Citas por clasificación CIRC

Otras citas sin clasificación CIRC: 16

Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
2013	El propóleos Vargas Sánchez, Rey David Torrescano Urrutia, Gastón R. Sánchez Escalante, Armida	Artículo ^ARTICULO	7
2010	Caracterización de canales y de carne de bovino de animales engordados en la zona centro de Sonora Torrescano Urrutia, Gastón R. Sánchez Escalante, Armida Vásquez Palma, Martín Gustavo Paz Pellat, Ricardo Pardo Guzmán, Dino Alejandro	Artículo	5
2016	Pollen profile of propolis produced on the eastern edge of the Sonoran Desert in central Sonora, Mexico Vargas Sánchez, Rey David Peñalba, M. Cristina Sánchez Escalante, José Jesús Torrescano Urrutia, Gastón R. Sánchez Escalante, Armida	Artículo ^ARTICULO	4
2011	Effect of antioxidants and lighting conditions on color and lipid stability of beef patties packaged in high-oxygen modified atmosphere Sánchez Escalante, Armida Torrescano Urrutia, Gastón R. Djenane, Djamel Beltrán, J. A. Giménez, Begoña Roncalés Rabinal, Pedro	Artículo	2
2000	Utilization ob applesauce in a low-fat bologna-type product Torrescano, G. Ballesteros, M.N. Camou, J.P. Sánchez Escalante, Armida González Méndez, N.F.	Artículo	1
2011	Acortando la brecha digital para la trazabilidad sanitaria: el problema de la transferencia tecnológica en la ganadería sonorense, caso SITAGAN Valdéz Gardea, Gloria Ciria Torrescano Urrutia, Gastón R. Sánchez Escalante, Armida Paz Pellat, Ricardo Vázquez Palma, Martín Gustavo Pardo Guzmán, Dino Alejandro	Artículo	1
2007	Técnicas analíticas para la determinación de la autenticidad de la carne y de los productos cárnicos procesados térmicamente Hernández Chávez, Juan francisco González Córdova, Aarón F. Torrescano Urrutia, Gastón R. Sánchez Escalante, Armida Camou Arriola, Juan Pedro Vallejo Cordoba, Belinda	Artículo	1
2020	Effect of physicochemical properties and phenolic compounds of bifloral propolis on antioxidant and antimicrobial capacity Vargas Sánchez, Rey David Martínez Benavidez, Evelin Hernández, Javier Torrescano Urrutia, Gastón R. Sánchez Escalante, Armida	Artículo ^ARTICULO	1
2008	Sistemas combinados de conservación para prolongar la vida útil de la carne y los productos cárnicos Sánchez Escalante, Armida Torrescano Urrutia, Gastón R. Camou Arriola, Juan Pedro González Méndez, Natalia F. Hernández Watanabe, Georgina	Artículo	1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 25-Aug-2024