ACE: Revista de enología
Año 2024, Número 200
Aplicación de plasma atmosférico frío en la elaboración de vinos
Isabel López Alfaro, Lucía González Arenzana, María Pilar Santamaría Martínez, Rocío Escribano Viana, Juana Martínez García, María del Carmen Olarte Martínez, Félix Gallarta González, Ana Sainz García, Rodolfo Múgica Vidal, Ignacio Muro Fraguas, Elisa Sainz García, Fernando Alba Elías, Ana González Marcos
Ultrasonidos de alta potencia, una tecnología innovadora y versátil de fácil implantación en bodegas
Paula Pérez Porras, Ana Belén Bautista Ortín, Ricardo Jurado, María Encarnación Gómez Plaza
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