Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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P. Martínez Pérez, Alejandro Martínez Moreno, Paula Pérez Porras, Andrea Osete Alcaraz, Ana Belén Bautista Ortín, María Encarnación Gómez Plaza
Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 76 (Especial 2022), 2022 (Ejemplar dedicado a: Proyecto RIS3Murcia Vid4Vino)
Aplicación de tecnologías no térmicas (ultrasonidos y microondas) en enología
Paula Pérez Porras
Tesis doctoral dirigida por María Encarnación Gómez Plaza (dir. tes.), Ana Belén Bautista Ortín (dir. tes.). Universidad de Murcia (2023).
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