Early postmortem degradation of actin muscle protein in Algerian Sahraoui dromedaries
Hanane Smili, Yasmine Boudida, Samira Becila, Baaissa Babelhadj, Messaouda Idder, Abdelmajid Chehma, Abdelkader Adamou, Abdelghani Boudjellal, Miguel Ángel Sentandreu Vicente, Ahmed Ouali
págs. 555-563
págs. 564-572
Stephania Rosales Delgado, Andrés Felipe Alzate Arbeláez, Karol Zapata Acosta, Farid Bernardo Cortés Correa, Benjamín A. Rojano
págs. 573-585
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Impact of pulsed electric field treated milk on quality of paneer and khoa
Birwal Preeti, Menon Rekha Ravindra, Battula Surendra Nath, Deshmukh Gajanan Panditrao
págs. 598-609
Marica Rakin, Maja Bulatović, Danica Zarić, Tanja Krunić, Ivana Lončarević, Jovana Petrović, Biljana Pajin
págs. 610-618
Carla Gutierrez Castillo, Sylvia Alcázar Alay, Julio Vidaurre Ruíz, María Jimena Correa, Dario M. Cabezas, Ritva Repo-Carrasco, Christian René Encina Zelada
págs. 619-630
págs. 631-640
págs. 641-649
págs. 650-664
págs. 665-679
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