Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Early postmortem degradation of actin muscle protein in Algerian Sahraoui dromedaries
Hanane Smili, Yasmine Boudida, Samira Becila, Baaissa Babelhadj, Messaouda Idder, Abdelmajid Chehma, Abdelkader Adamou, Abdelghani Boudjellal, Miguel Ángel Sentandreu Vicente, Ahmed Ouali
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 29, Nº 6, 2023, págs. 555-563
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