Informe sobre el etiquetado frontal de alimentos: semáforos nutricionales, “NUTRI-SCORE” y otros
Fundación Triptolemos
págs. 5-13
Avances recientes en las aplicaciones del agua activada por plasma en la industria alimentaria
Mercedes López Fernández, Paula Fernández Gómez, Miguel Prieto Maradona, Avelino Álvarez Ordóñez, Márcia Oliveira
págs. 14-22
págs. 23-30
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