Hotelería urbana en España: renovarse para afrontar el futuro
Ricardo Vallano
págs. 30-55
Las cadenas de cafeterías resisten el golpe de la pandemia
Patricia López
págs. 56-81
El Covid-19 acentúa el valor de la higiene para respaldar la seguridad en el Sector Horeca
Luis de la Osada
págs. 82-97
IV Gama: al servicio del cliente
Mariví Monje
págs. 98-101
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