El Covid-19 acentúa el valor de la higiene para respaldar la seguridad en el Sector Horeca

• Autores: Luis de la Osada
• Localización: Alimarket: Hoteles y Restauración: Hostelmarket, ISSN 1575-2453, Nº. 240 (Otubre), 2020, págs. 82-97
• Idioma: español
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• Resumen

  • El Covid-19 ha revolucionado el ámbito de la limpieza e higiene profesional, que ya mostraba signos de recuperación antes de la crisis sanitaria. No obstante, la preocupación por conseguir espacios seguros para empleados y clientes ha disparado la demanda de productos desinfectantes -sobre todo de biocidas- y la contratación de servicios de higienización externos apoyados con protocolos y asesoría específica por parte de los operadores. Además, el sector ha seguido invirtiendo en nuevos proyectos para adaptarse a las exigencias y tendencias del mercado.