Enólogos (líder de información enológica en español)

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  Año 2020, Número 126

  • Gienol cancela la edición del 2020 del Cogreso Nacional de Investigación Enológica por el Covid-19: Decide trasladar su celebración al próximo año

    pág. 14

    

  • La "nueva normalidad" se abre paso con el desplome del PIB y de las exportaciones de vino

    Pablo Díaz-Pintado

    págs. 18-19

    

  • La Associaçao Portuguesa de Enologia e Viticultura publica la revista "Enologia": Con periodicidad anual y una tirada de 750 ejemplares

    pág. 20

    

  • La DO Cava limita la producción a 10.000 kilos por hectárea en lugar de los 12.000 habituales: Las normas de campaña introduce unas medidas históricas

    págs. 24-25

    

  • El Consejo Regulador de la DOC Rioja impulsa su hoja de ruta ante la crisis del Covid-19

    págs. 26-28

    

  • Bodega Cuatro Rayas pone en marcha un proyecto para aumentar la longevidad de la variedad de uva verdejo: La iniciativa busca aumentar su vida comercial útil

    págs. 30-34

    

  • Italia consuma el "sorpasso": Francia se distancia como líder en valor

    Pablo Díaz-Pintado

    págs. 40-43

    

  • Deloule Española ofrece desde hace más de 50 años los mejores equipos de bombeo para bodegas

    págs. 48-49

    

  • El cambio climático y su impacto en la nutrición de levadura

    Jürgen Fröhlich, Anne Besier, Florian Kraft

    págs. 50-53

    

  • H2S: ¿Evitarlo o mitigarlo sin certeza?

    Claudio Hidalgo Albornoz

    págs. 54-60

    

  • SAUVY, para una óptima expresión de los aromas tiólicos varietales

    págs. 62-65

    

  • Mitigación y eliminación de fenoles en vinos tintos: eficiencia del carbón activado y del quitosano

    Filipe Ribeiro, Adrian Alonso

    págs. 66-69

    

  • Química del dióxido de azufre en el vino

    Mario Ignacio Weibel

    págs. 70-74

    

  • Nuevas variedades procedentes de monastrell adaptadas a clima cálido. Cosechas 2016-2019

    José Ignacio Fernández Fernández, Rocío Gil Muñoz, J. A. Bleda Sánchez

    págs. 78-88

    

  • Soluciones industriales para bodegas: Maquinaria y acero inoxidable

    págs. 98-117

    

  • Francisco de Asís Fernández Roldán, el sueño de La Jaraba

    Pedro Pintado

    págs. 118-121