Enoviticultura

• 

  Año 2014, Número 28

  • La Viticultura Ecológica contra el imperialismo varietal y la pérdida de viñedo viejo

    Juan Carlos Sancha González

    págs. 6-8

    

  • Cambios en la composición de polisacáridos durante la vinificación y la crianza sobre lías de vinos espumosos

    Leticia Martínez Lapuente, Zenaida Guadalupe Mínguez, Belén Ayestarán Iturbe, Miriam Ortega Heras, Silvia Pérez Magariño

    págs. 10-19

    

  • Influencia de la dosis de riego en el contenido de agua del suelo, el estado hídrico y la productividad de un viñedo de tempranillo: en el valle del río Duero (España)

    María del Valle Alburquerque Otero, Jesús Yuste Bombín

    págs. 20-29