págs. 35-39
págs. 40-48
Alimentos ricos en quercitina y su papel en la prevención de la enfermedad
Aranzazu Gómez Garay, Beatriz Pintos López, L. Martín Rubio, Elena Pérez-Urría Carril
págs. 49-54
El desperdicio alimentario: cómo hacer frente a un problema ético, económico, social, nutricional y ambiental
págs. 55-62
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