págs. 21-30
Estudio sobre la determinación analítica y la incidencia de Histamina en vinos españoles
Pedro Ángel Burdaspal Pérez, Covadonga Caballo Diéguez, Isabel Pinilla
págs. 31-34
págs. 35-40
Derecho alimentario A.E.D.A: la responsabilidad civil en materia alimentaria
págs. 41-50
Derecho alimentario A.E.D.A: la responsabilidad objetiva.Su incidencia en el derecho español
págs. 51-58
Normalización o tipificación de productos alimenticios. Programa conjunto FAO/OMS: lista de dosis máxima de contaminantes recomendada por la Comisión Mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius (3ª serie)
págs. 59-66
págs. 67-72
págs. 73-84
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