Estudio sobre la determinación analítica y la incidencia de Histamina en vinos españoles

• Autores: Pedro Ángel Burdaspal Pérez, Covadonga Caballo Diéguez, Isabel Pinilla
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 106, 1979, págs. 31-34
• Idioma: español
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