Cerveza y malta
Año 2012, Número 195
El Análisis Sensorial en el sector cervecero: algunas claves para el éxito
págs. 11-17
Juan José Rodríguez Bencomo, Carolina Muñoz González, Pedro José Martín Alvarez, María Angeles Pozo Bayón, Elisabet Lázaro, Remedios Mancebo, F. Xavier Castañé Sitjas
págs. 20-27
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