Respuesta productiva y cualitativa de la variedad tempranillo cultivada en vaso en condiciones semiáridas a la variación del nivel de riego acorde con la densidad de plantación
Jesús Yuste Bombín, José Antonio Rubio Cano, María del Valle Alburquerque Otero
págs. 5-13
Alternativas al proceso de pasificación tradicional de la variedad Pedro Ximénez en la Denominación de Origen de Montilla-Moriles
I. López, Pilar Ramírez Pérez, José Morales Ordóñez
págs. 14-22
Valoración de parámetros mecánicos como estimadores de la madurez fenólica de cultivares tintos
Susana Río Segade, Elvira Soto Vázquez, Luca Rolle
págs. 23-30
Composición química y características sensoriales de vinos tintos monovarietales de Brancellao y Albarello
Sandra Cortés Diéguez, Francisco Rego Martínez, Emilia Díaz Losada
págs. 32-36
Vinoble: el mundo en Jerez
Lorenzo Martínez-Dueñas
págs. 41-53
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