Valoración de parámetros mecánicos como estimadores de la madurez fenólica de cultivares tintos

• Autores: Susana Río Segade, Elvira Soto Vázquez, Luca Rolle
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 117, 2008, págs. 23-30
• Idioma: español
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