Revista d'etnologia de Catalunya

• 

  Año 2005, Número 27

  • Del laboratori a la cuina. Discursos de divulgació científica sobre biotecnologia alimentària

    Amado Millán

    • Texto completo

    págs. 8-23

    

  • Biotecnologia i veus públiques de raons de mercat en el debat britànic sobre organismes genèticament modificats (OGM)

    Ben Campbell

    • Texto completo

    págs. 24-39

    

  • La ciència té l'última paraula? La polèmica entorn als organismes modificats genèticament

    Cecilia Díaz Méndez, Paloma Herrera Racionero

    • Texto completo

    págs. 40-53

    

  • La tecnociència pensada, la tecnociència viscuda

    Elena Espeitx Bernat

    • Texto completo

    págs. 54-71

    

  • La biotecnologia aplicada a l'alimentació com a objecte de debat social

    Juanjo Cáceres Nevot

    • Texto completo

    págs. 72-83

    

  • La construcció social del risc alimentari. El cas dels aliments transgènics

    Mabel Gracia Arnaiz

    • Texto completo

    págs. 84-99

    

  • La percepció dels aliments genèticament modificats a occident: divergència i/o convergència

    Claude Fischler, Jocelyn Raude

    • Texto completo

    págs. 100-111

    

  • La figura mítica de l'heroi: el cicle llegendari del rei en Jaume I

    Caterina Valriu Llinàs

    • Texto completo

    págs. 114-125

    

  • Explica'm la teva vida... A l'entorn de l'anàlisi biogràfica

    Lina Casadó i Marín

    • Texto completo

    págs. 126-131

    

  • El procés d'industrialització a la Sénia

    Victòria Almuni i Balada

    • Texto completo

    págs. 132-134

    

  • El treball de la calç a l'Alta Garrotxa: d'activitat económica complementària a patrimoni cultural

    Pau Martín

    • Texto completo

    págs. 135-137

    

  • La documentació d'eines agrícoles i d'estris domèstics del Museu del Blat i la Pagesia de Cervera

    Carme Bergés i Saura

    • Texto completo

    págs. 138-142

    

  • Els horts del Barceloní i del Callet de Tàrrega: horts urbans i canvi social

    Rafel Folch Monclús

    • Texto completo

    págs. 143-147

    

  • Les mines de Bellmunt del Priorat: memòria personal i recull d'imatges

    Salvador Palomar i Abadia

    • Texto completo

    págs. 148-150

    

  • L'aigua i les formes de vida al secà: emmagatzematge i aprofitament de l'aigua. El cas del terme de Castelldans

    Isidre Piñol

    • Texto completo

    págs. 151-153

    

  • Estudi sobre la identitat cultural a la comunitat sorda

    Loli Rodríguez

    • Texto completo

    págs. 154-157

    

  • Joc motor tradicional: estudi taxonòmic i comparatiu I

    Jaume Bantulà i Janot

    • Texto completo

    págs. 158-159

    

  • El Museu Industrial del Ter

    Carles García Hermosilla

    • Texto completo

    págs. 160-161

    

  • Biotecnologia alimentària i societat: una selecció bibliogràfica

    Juanjo Cáceres Nevot

    • Texto completo

    págs. 170-175