Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones
coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz
Universidad de Jaén, 2022. ISBN 978-84-09-45137-1
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