Periodo de publicación recogido
|
|
|
Resultados de los programas de vigilancia analítica de la leche de tanque de los rebaños del consorcio: "Escherichia coli productor de toxinas Shiga (STEC)"
Verónica Otero-Álvarez
Programas de calidad, seguridad y certificación de la leche del Consorcio de Promoción del Ovino / coord. por Carlos Gonzalo Abascal, 2013, págs. 71-76
Verónica Otero-Álvarez, S. Sánchez, Silvia Herrera León, María Antonia Remacha Esteras, Jesús Ángel Santos Buelga, María Luisa García López
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 222-224
Bacterias patógenas en carne y productos cárnicos: ¿cuánto riesgo?
Andrés Otero Carballeira, Elsa Iglesias Collar, Jesús Ángel Santos Buelga, José María Rodríguez Calleja, Borja Linage, Verónica Otero-Álvarez, María Elena Álvarez Suárez, María Luisa García López
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed. lit.), J. J. Córdoba (ed. lit.), Jesús Ventanas Barroso (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-7723-949-9, págs. 85-88
Elsa Iglesias Collar, Verónica Otero-Álvarez, Borja Linage, José María Rodríguez Calleja, Andrés Otero Carballeira
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed. lit.), J. J. Córdoba (ed. lit.), Jesús Ventanas Barroso (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-7723-949-9, pág. 270
Incidencia de “Aeromonas” spp. en carnes frescas y en productos cárnicos listos para el consumo
Elsa Iglesias Collar, P. González, Verónica Otero-Álvarez, José María Rodríguez Calleja, Andrés Otero Carballeira
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed. lit.), J. J. Córdoba (ed. lit.), Jesús Ventanas Barroso (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-7723-949-9, pág. 271
Elsa Iglesias Collar, Verónica Otero-Álvarez, José María Rodríguez Calleja, Andrés Otero Carballeira
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed. lit.), J. J. Córdoba (ed. lit.), Jesús Ventanas Barroso (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-7723-949-9, pág. 272
Verónica Otero-Álvarez
Tesis doctoral dirigida por María Luisa García López (dir. tes.), José María Rodríguez Calleja (dir. tes.). Universidad de León (2014).
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados