Definición taxonómica de lactobacillus casei por técnicas moleculares
- Autores: Evelia Acedo Félix
- Directores de la Tesis: Gaspar Pérez Martínez (dir. tes.)
- Lectura: En la Universitat de València ( España ) en 1999
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Federico Uruburu Fernández (presid.), Amparo Querol Simón (secret.), Paulo Andrade Tenreiro Rogerio (voc.), Rufino Jiménez Díaz (voc.), Baltasar Mayo Pérez (voc.)
- Materias:
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- Resumen
Se realizó un análisis taxonómico siguiendo un criterio polifásico de Lactobacillus casei. Se utilizaron técnicas fenotípicas como fermentación de carbohidratos, temperatura de crecimiento a 15 y 45º C y producción de exopolisacáridos. Las técnicas genotípicas incluyeron RAPD, ribotipado análisis de macrorestricción, Análisis de restricción del DNAr 16S implicado por PCR,caracterización electroforética de los espaciadores intergénicos y la secuenciación del domini I de los DNAr 16S y 23S.
Se caracterizó un total de 30 cepas de Lactobacillus, de las cuáles 17 corresponden a Lactobacillus casei y 13 caracterizadas como especies distintas.
A nivel fenotípico y genotípico las cepas de lactobacillus casei y L.
Poracasei se agrupan dentro un mismo taxón, excepto la cepa tipo L. Casei ATCC 393 que se agrupa junta a L.zeae ATCC165820. El análisis filogenéticdo determinado con el dominio I de los DNAr16S y 23S, es útil para agrupar y caracterizar cepas dentro de grupos definidos.
