Tecnología de los alimentos. Vol. II: Alimentos de origen animal
Información General
- Autores: María Isabel Cambero Rodríguez, Leónides Fernández Álvarez, María Luisa García Sanz, Gonzalo Doroteo García de Fernando Minguillón, Lorenzo de la Hoz Perales, María Dolores Selgas Cortecero
- Editores: Síntesis
- Año de publicación: 1998
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 8477385769
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
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