Tecnología de los alimentos (1998) Ordóñez Pereda, Juan Antonio Cambero Rodríguez, María Isabel Fernández Álvarez, Leónides García Sanz, María Luisa García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo Hoz Perales, Lorenzo de la Selgas Cortecero, María Dolores

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Efecto sobre la calidad de las especies marinas de las operaciones y manipulaciones previas a la conservación en refrigeración
Efecto sobre la calidad de las especies marinas de las operaciones y manipulaciones previas a la conservación en refrigeración Núm. 25 Pág. 42-48 		2021 Investigación
Aubourg Martínez, Santiago

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