Información General

• Autores: Darío Bernal Casasola (coord.), Conjunto Arqueológico de Baelo Claudia, Museo de Cádiz, José Ángel Expósito Álvarez (ed. lit.), Juan Sebastián Vicente-Franqueira García (ed. lit.)
• Editores: Universidad de Cádiz, Editorial UCA
• Año de publicación: 2016
• Colecciones: Ceimar
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-9828-566-6
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Resumen

• Sinopsis:

  Catálogo de la Exposición fotográfica Baelo Claudia ( junio 2016 -enero 2017 ) Museo de Cádiz ( febrero-abril 2017 )

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Los orígenes de las conservas piscícolas en el estrecho de Gibraltar en época fenicio-púnica

    Antonio M. Sáez Romero, Ángel Muñoz Vicente

    págs. 23-42

    

  • Saladeros romanos en Baelo Claudia: nuevas investigacionesarqueológicas

    Darío Bernal Casasola, José Ángel Expósito Álvarez, José Juan Díaz Rodríguez, Ricard Marlasca Martín, José Antonio Riquelme Cantal, Macarena Lara Medina, José Manuel Vargas Girón, Macarena de los Santos Bustamante Álvarez, Ángel Pascual Sánchez

    págs. 43-70

    

  • La industria conservera tarifeña en época modernay contemporánea

    Manuel Quero Oliván

    págs. 71-88

    

  • Conservas antiguas y gastronomía contemporánea

    Víctor M. Palacios Macías, Enrique García Vargas, Darío Bernal Casasola, Ana Maria Roldan Gomez, Álvaro Rodríguez Alcántara, Josefina Sánchez García

    págs. 89-106

    

  • Estar tirado como un atún: apuntes sobre el habla de lospescadores de Tarifa

    Mercedes Soto Melgar

    págs. 107-128

    

  • De los pares fotográficos. Imágenes que conservan historiay tradición

    Juan Sebastián Vicente-Franqueira García

    págs. 129-190

    

  • Glosario de términos latinos vinculados con las conservasy la pesca en época clásica

    José Ángel Expósito Álvarez

    págs. 191-194

    

  • Glosario de términos conserveros tradicionales en Tarifa

    Manuel Quero Oliván, Mercedes Soto Melgar

    págs. 195-198