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Conservas antiguas y gastronomía contemporánea
Autores:
Víctor M. Palacios Macías
,
Enrique García Vargas
,
Darío Bernal Casasola
,
Ana Maria Roldan Gomez
,
Álvaro Rodríguez Alcántara
,
Josefina Sánchez García
Localización:
Un estrecho de conservas
:
del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa
/
coord.
por
Darío Bernal Casasola
; Conjunto Arqueológico de Baelo Claudia (
aut.
), Museo de Cádiz (
aut.
),
José Ángel Expósito Álvarez
(
ed. lit.
),
Juan Sebastián Vicente-Franqueira García
(
ed. lit.
), 2016,
ISBN
978-84-9828-566-6,
págs.
89-106
Idioma:
español
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