Glosario de términos conserveros tradicionales en Tarifa

• Autores: Manuel Quero Oliván, Mercedes Soto Melgar
• Localización: Un estrecho de conservas: del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa / coord. por Darío Bernal Casasola; Conjunto Arqueológico de Baelo Claudia (aut.), Museo de Cádiz (aut.), José Ángel Expósito Álvarez (ed. lit.), Juan Sebastián Vicente-Franqueira García (ed. lit.), 2016, ISBN 978-84-9828-566-6, págs. 195-198
• Idioma: español
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