Información General

• Autores: Jesús Román Martínez Álvarez (ed. lit.), Antonio Villarino Marín (ed. lit.)
• Editores: Punto Didot
• Año de publicación: 2015
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-16031-86-3
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Influencia de la dieta mediterránea española y otros patrones de dieta en el riesgo de cáncer de mama: estudio EpiGEICAM

    Adela Castelló Pastor, Miguel Martín Jiménez, María Ángeles Jimeno Lara, Eva Carrasco, Marina Pollán Santamaría

    págs. 13-24

    

  • Resveratrol, ese conocido del que se ignora tanto...

    Antonio Villarino Marín, Carlos Rosado Iglesias

    págs. 27-33

    

  • Mediterranean diet and health in the Italian population

    Marialaura Bonaccio, Augusto Di Castelnuovo, Americo Bonanni, Giovanni de Gaetano, Licia Iacoviello

    págs. 37-45

    

  • La dieta mediterránea y su impacto en la enfermedad cardiovascular

    Francisco Gomez Delgado, Juan Francisco Alcalá Díaz, Antonio García Ríos, Francisco Pérez Jiménez

    págs. 49-63

    

  • Adhesión a la dieta mediterránea y presión arterial en la infancia y adolescencia

    María Dolores Marrodán Serrano, Noemi López Ejeda, Marisa González Montero de Espinosa, María Dolores Cabañas Armesilla, Antonio Villarino Marín, Rosa García Alcón, Consuelo Prado Martínez, María Margarita Carmenate Moreno

    págs. 67-78

    

  • Carga glucémica, índice glucémico, consumo de pan e incidencia de sobrepeso y obesidad en una cohorte mediterránea: el proyecto SUN

    Carmen de la Fuente Arrillaga, Silvia Benito Corchón, Maira Bes Rastrollo

    págs. 81-92

    

  • Fibra alimentaria y dieta mediterránea

    Marta Miguel Castro, María Amaya Aleixandre de Artiñano

    págs. 95-106

    

  • Perfiles nutricionales y dieta

    Javier Morán, Marta Hernández Cabría

    págs. 109-122

    

  • Adherencia a la dieta mediterránea en escolares: factores influyentes y relación con otros hábitos de vida

    Daniel Arriscado Alsina, Josep Maria Dalmau Torres, Mikel Zabala Díaz, José Joaquín Muros Molina

    págs. 125-137

    

  • La adherencia a la dieta mediterránea en una población universitaria española

    María José García Meseguer, Ramón Serrano Urrea

    págs. 141-154

    

  • La dieta mediterránea fuera de España: hábitos alimentarios en Chile, uno de los cinco ecosistemas mediterráneos en el mundo

    Manuel Antonio Espinoza, Guadalupe Echeverría, Attilio Rigotti, Inés Urquiaga Reus

    págs. 157-170

    

  • La dieta mediterránea en el hospital. Aplicación práctica

    María Lourdes de Torres Aured, Mercedes López-Pardo Martínez, Consuelo Ibarra Sierra, Conchi Pérez

    págs. 173-187

    

  • Gastronomía y dieta mediterránea. Un marco conceptual

    María Teresa Iglesias López, Isolino Pazos Villas

    págs. 191-199

    

  • Gastronomía y dieta mediterránea. De la teoría a la práctica: recetas mediterráneas de la mano de chefs españoles

    Mario Sandoval Huertas, Margarita Morán, Jesús Sánchez Montoya, Hospital Universitario Miguel Servet (Zaragoza), Firo Vázquez, Begoña Rodrigo, Ricardo Vélez

    págs. 203-216