Información General

• Autores: Jesús Román Martínez Álvarez (ed. lit.), Antonio Villarino Marín (ed. lit.)
• Editores: Punto Didot
• Año de publicación: 2015
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-16031-86-3
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Influencia de la dieta mediterránea española y otros patrones de dieta en el riesgo de cáncer de mama: estudio EpiGEICAM

    Adela Castelló Pastor, Miguel Martín Jiménez, María Ángeles Jimeno Lara, Eva Carrasco, Marina Pollán Santamaría

    págs. 13-24

    

  • Resveratrol, ese conocido del que se ignora tanto...

    Antonio Villarino Marín, Carlos Rosado Iglesias

    págs. 27-33

    

  • Mediterranean diet and health in the Italian population

    Marialaura Bonaccio, Augusto Di Castelnuovo, Americo Bonanni, Giovanni de Gaetano, Licia Iacoviello

    págs. 37-45

    

  • La dieta mediterránea y su impacto en la enfermedad cardiovascular

    Francisco Gomez Delgado, Juan Francisco Alcalá Díaz, Antonio García Ríos, Francisco Pérez Jiménez

    págs. 49-63

    

  • Adhesión a la dieta mediterránea y presión arterial en la infancia y adolescencia

    María Dolores Marrodán Serrano, Noemi López-Ejeda, Marisa González Montero de Espinosa, María Dolores Cabañas Armesilla, Antonio Villarino Marín, Rosa García Alcón, Consuelo Prado Martínez, María Margarita Carmenate Moreno

    págs. 67-78

    

  • Carga glucémica, índice glucémico, consumo de pan e incidencia de sobrepeso y obesidad en una cohorte mediterránea: el proyecto SUN

    Carmen de la Fuente Arrillaga, Silvia Benito Corchón, Maira Bes Rastrollo

    págs. 81-92

    

  • Fibra alimentaria y dieta mediterránea

    Marta Miguel Castro, María Amaya Aleixandre de Artiñano

    págs. 95-106

    

  • Perfiles nutricionales y dieta

    Javier Morán, Marta Hernández Cabría

    págs. 109-122

    

  • Adherencia a la dieta mediterránea en escolares: factores influyentes y relación con otros hábitos de vida

    Daniel Arriscado Alsina, Josep Maria Dalmau Torres, Mikel Zabala Díaz, José Joaquín Muros Molina

    págs. 125-137

    

  • La adherencia a la dieta mediterránea en una población universitaria española

    María José García Meseguer, Ramón Serrano Urrea

    págs. 141-154

    

  • La dieta mediterránea fuera de España: hábitos alimentarios en Chile, uno de los cinco ecosistemas mediterráneos en el mundo

    Manuel Antonio Espinoza, Guadalupe Echeverría, Attilio Rigotti, Inés Urquiaga Reus

    págs. 157-170

    

  • La dieta mediterránea en el hospital. Aplicación práctica

    María Lourdes de Torres Aured, Mercedes López-Pardo Martínez, Consuelo Ibarra Sierra, Conchi Pérez

    págs. 173-187

    

  • Gastronomía y dieta mediterránea. Un marco conceptual

    María Teresa Iglesias López, Isolino Pazos Villas

    págs. 191-199

    

  • Gastronomía y dieta mediterránea. De la teoría a la práctica: recetas mediterráneas de la mano de chefs españoles

    Mario Sandoval Huertas, Margarita Morán, Jesús Sánchez Montoya, Hospital Universitario Miguel Servet (Zaragoza), Firo Vázquez, Begoña Rodrigo, Ricardo Vélez

    págs. 203-216