El proyecto que tenemos entre las manos es un manual docente, un primer intento de ordenar los contenidos de una asignatura relativamente joven como es la Dimensión Socio‐cultural del Turismo, nacida de los nuevos estudios de grado universitario. El viaje, contemporáneamente el turismo, es un hecho social y transversal. Así, pone en relación una gran variedad de ámbitos de la vida pública y personal, como la cultura (en un sentido amplio), el urbanismo, el transporte, la economía, la psicología, la sociología, la política, la representación de lugares y la creación de destinos, la antropología, y un largo etcétera.
[…]Resulta evidente que esta obra no puede pretender abarcar todos estos temas. Serían infinitos y la colección resultaría más confusa que una verdadera guía. La selección es, por tanto, imprescindible.
[…]Esperamos que este manual sea un paso que nos ayude a situar el turismo de forma más clara en esta encrucijada de materias tradicionalmente estancas.
págs. 16-26
La autenticidad en el turismo: concepción y dificultades de un ideal
págs. 27-51
págs. 52-64
págs. 65-71
págs. 74-94
págs. 95-118
págs. 119-137
págs. 138-158
págs. 160-185
págs. 187-196
págs. 218-238
págs. 239-251
págs. 252-273
págs. 274-298
págs. 299-326
págs. 327-333
Los itinerarios culturales: características y problemáticas
págs. 334-356
págs. 357-380
págs. 381-406
págs. 408-430
págs. 431-454
págs. 455-466
págs. 468-493
págs. 494-507
págs. 508-532
págs. 533-551
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