I Jornadas Profesionales Monacal: Turismo, Gastronomía y Dulces Conventuales
Información General
- Autores: Rocío Blanco Gregori (coord.), Yolanda García García (coord.), Rafael Robina Ramírez (coord.)
- Editores: Universidad de Extremadura, Servicio de Publicaciones
- Año de publicación: 2026
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 978-84-9127-363-9
- Recoge los contenidos presentados a: Jornadas profesionales sobre Turismo, Gastronomía y Dulces Conventuales (1. 2026. Cáceres).
- Enlaces
Resumen
- español
Este libro de Actas recoge las I Jornadas profesionales sobre Turismo, Gastronomía y Dulces Conventuales, que nacen de una confluencia tan feliz como necesaria: la unión entre la fe, la cultura, el compromiso académico y la solidaridad. La Diócesis de Coria-Cáceres y la Universidad de Extremadura, a través del Grupo de Investigación en Desarrollo Local Sostenible, han tendido un puente luminoso entre el claustro y la academia, entre la tradición monacal y el conocimiento científico, para rescatar, valorar y proyectar un patrimonio que durante siglos ha permanecido, con demasiada frecuencia, oculto entre los muros silenciosos de nuestros conventos y monasterios.
El Grupo de Investigación en Desarrollo Local Sostenible ha sabido ver en este patrimonio conventual una oportunidad real para impulsar el turismo cultural y religioso, para generar actividad económica en nuestros pueblos y ciudades, y para fortalecer la identidad y el orgullo de una tierra que tiene en sus monasterios y conventos algunos de sus tesoros más auténticos.
- English
This book of proceedings records the First Professional Conference on Tourism, Gastronomy, and Convent Sweets, born from a confluence as fortunate as it is necessary: the union of faith, culture, academic commitment, and solidarity. The Diocese of Coria-Cáceres and the University of Extremadura, through the Research Group on Sustainable Local Development, have built a bridge between the cloister and academia, between monastic tradition and scientific knowledge, to rescue, value, and promote a heritage that for centuries has remained, all too often, hidden within the silent walls of our convents and monasteries.
The Research Group on Sustainable Local Development has recognized in this conventual heritage a real opportunity to boost cultural and religious tourism, to generate economic activity in our towns and cities, and to strengthen the identity and pride of a land that holds some of its most authentic treasures in its monasteries and convents.
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