Periodo de publicación recogido
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Contenido en metales pesados (Zn, Cd, Pb y Cu) en conservas de mejillón (Mytllus sp.)
María Julia Melgar Riol, Julián Alonso Díaz, Marcos Pérez López, E. Bellón
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 349, 2003, págs. 73-80
Niveis de metais pesados e repercusión toxicolóxica en conservas de mexillon (Mytilus SP.)
Marcos Pérez López, E. Bellón, Julián Alonso Díaz, María Julia Melgar Riol
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 4, Nº. 1, 2003, págs. 22-27
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