Periodo de publicación recogido
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G. Lucero, P.H. Pizzuolo, H. Lucero
Revista de Investigaciones Agropecuarias, ISSN 0325-8718, ISSN-e 1669-2314, Vol. 35, Nº. 3, 2006
Desarrollo de una golosina de alto valor proteico a partir de amaranto, otros cereales y oleaginosas
Enzo A. Tosi, R. Masciarelli, María Cristina Ciappini, H. Lucero
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 366, 2005, págs. 75-81
R. Masciarelli, Enzo A. Tosi, H. Lucero, Edmundo D. Ré
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 6, Nº 6, 2000, págs. 433-438
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