Tara McIntosh

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• Artículos de revistas

  • Comparative study of the polypeptide profiles and functional properties of Sinapis alba and Brassica juncea seed meals and protein concentrates

    R. E. Aluko, Tara McIntosh, F. Katepa-Mupondwa

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 11, 2005, págs. 1931-1937

    

  • Comparative study of the emulsifying and foaming properties of defatted coriander (Coriandrum sativum) seed flour and protein concentrate

    R. E. Aluko, Tara McIntosh

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 34, Nº. 8, 2001, págs. 733-738

    

  • Polypeptide profile and functional properties of defatted meals and protein isolates of canola seeds

    Tara McIntosh, R. E. Aluko

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 81, Nº 4, 2001, págs. 391-396

    

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