Ana Guerrero Barrado

• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudio de consumidores en laboratorio y hogar: Dos estrategias para determinar la calidad de carne en pequeños rumiantes

    Ana Guerrero Barrado, María del Mar Campo Arribas, Irene Cilla Simón, José Luis Olleta Castañer, M.H. Alcalde, Alberto Horcada Ibáñez, Carlos Sañudo Astiz

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza / Jorge Hugo Calvo Lacosta (aut.), Isabel Casasús Pueyo (aut.), Margalida Joy Torrens (aut.), Javier Álvarez Rodríguez (aut.), Luis Varona Aguado (aut.), Begoña Panea Doblado (aut.), Carlos Calvete Margolles (aut.), Joaquín Balcells Teres (aut.), Vol. 2, 2013, ISBN 978-84-695-7684-7, págs. 661-663

    • Resumen
    • Texto Completo Libro  1    2  
    

  • Color de la grasa subcutánea y evolución del color de la carne en film y en atmósfera protectora durante el periodo de venta de terneros de raza gasconne

    Pere Albertí Lasalle, Guillermo Ripoll García, Begoña Panea Doblado, Ana Guerrero Barrado, Pilar Santolaria Blasco

    XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza / coord. por Albina Sanz Pascua, Isabel Casasús Pueyo, Margalida Joy Torrens, Javier Álvarez Rodríguez, Jorge H. Calvo Costa, Begoña Panea Doblado, Pilar María Muñoz Alvaro, Joaquín Balcells Teres, Vol. 2, 2011, ISBN 978-84-615-0065-9, págs. 658-660

    

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