S. Rodríguez Barona
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Influencia del método de salado en la preferencia sensorial de bacalo desalado
S. Rodríguez Barona, José Manuel Barat Baviera, Isabel Escriche Roberto, M. Visquert, A. Andrés
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 22, Nº 180, 2003, págs. 69-72
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