Periodo de publicación recogido
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Experiencias a escala semi-industrial de vinificación en tinto con maceración carbónica no estricta
Angel de Jaime y Baró, Manuel Ruiz Hernández, Jorge Botta Mata
Segundas Jornadas Técnicas de Rioja, vid y vino: Haro y Logroño, junio 1972. Organizadas por Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias, 1974, págs. 201-206
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