Fernando Gabriel Chirdo

• Colaboraciones en obras colectivas (4)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (2)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Proteínas de los cereales: Péctidos inmunoestimuladores y tóxicos

    Fernando Gabriel Chirdo, Eduardo Arranz Sanz

    Avances en el conocimiento de las patologías relacionadas con el gluten y evolución de los alimentos sin gluten / Eduardo Arranz Sanz (dir.), Fernando Fernández Bañares (dir.), Cristina M. Rosell (dir.), Luis Rodrigo Sáez (dir.), Amado Salvador Peña (dir.), 2018, ISBN 978-84-09-04161-9, págs. 111-129

    • Texto Completo Libro
    

  • Métodos de detección de gluten

    Fernando Gabriel Chirdo

    Enfermedad celíaca: introducción al conocimiento actual de la enfermedad celíaca / coord. por Eduardo Arranz Sanz, José Antonio Garrote Adrados, 2016, ISBN 978-84-16270-93-4, págs. 279-298

    

  • Proteínas tóxicas de los cerales

    Fernando Gabriel Chirdo

    Enfermedad celíaca: introducción al conocimiento actual de la enfermedad celíaca / Eduardo Arranz Sanz (ed. lit.), José Antonio Garrote Adrados (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-8473-958-6, págs. 157-170

    

  • Métodos de detección del gluten. Productos libres de gluten. Cuantificación inmunoquímica de gliadinas

    Fernando Gabriel Chirdo

    Enfermedad celíaca: introducción al conocimiento actual de la enfermedad celíaca / Eduardo Arranz Sanz (ed. lit.), José Antonio Garrote Adrados (ed. lit.), 2011, ISBN 978-84-8473-958-6, págs. 209-216

    

• Tesis

  • Desarrollo de métodos inmunoquímicos para el análisis de prolaminas en alimentos y estudios de aspectos inmunológicos de la enfermedad celíaca

    Fernando Gabriel Chirdo

    Tesis doctoral dirigida por Carlos Alberto Fossati (dir. tes.), Maria Cristina Añon (dir. tes.). Universidad Nacional de La Plata (1995).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  sedici.unlp.edu.ar  doi.org 
    

• Tesis dirigidas

  • Estudio de los mecanismos de muerte celular en la mucosa de intestino delgado

    Carolina Naymé Ruera

    Tesis doctoral dirigida por Fernando Gabriel Chirdo (dir. tes.). Universidad Nacional de La Plata (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  sedici.unlp.edu.ar  doi.org 
    

  • Ejes inflamatorios y alarminas en el intestino delgado en enfermedad celíaca

    Federico Pérez

    Tesis doctoral dirigida por Fernando Gabriel Chirdo (dir. tes.). Universidad Nacional de La Plata (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  sedici.unlp.edu.ar  doi.org 
    

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