Guillermo Albaladejo Roca

• Colaboraciones en obras colectivas (4)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Reducción de generación de residuos alimentarios en la restauración mediante la implantación de técnicas de conservación basadas en radiación UV (CONSERUV)

    Raquel Sánchez Romero, Jose Luis Todolí Torró, Guillermo Albaladejo Roca

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 / coord. por Ángeles Ruiz García, Alexandre Peretó Rovira, Juan Vicente Romero; Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) (ed. lit.), Juana D. Jordá Guijarro (dir.), 2024, ISBN 9788413022727, págs. 169-170

    

  • Mitigation of Food Waste Generation in Catering Through the Implementation of Conservation Techniques Based on UV Radiation (CONSERUV)

    Raquel Sánchez Romero, Jose Luis Todolí Torró, Guillermo Albaladejo Roca

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 / coord. por Ángeles Ruiz García, Alexandre Peretó Rovira, Juan Vicente Romero; Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (GASTERRA) (ed. lit.), Juana D. Jordá Guijarro (dir.), 2024, ISBN 9788413022727, págs. 171-173

    

  • Aplicación de metodologías innovadoras para la introducción de las técnicas de análisis instrumental a alumnos de Ingeniería Química

    Alfonso Jiménez Migallón, Marina Ramos Santonja, Ana Cristina Mellinas Ciller, Ignacio Solaberrieta Gonnet, Carlos J. Pelegrín Perete, Laura San Sebastián Cataluña, Guillermo Albaladejo Roca, María del Carmen Garrigós Selva

    Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 / coord. por Asunción Menargues Marcilla, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades; Rosana Satorre Cuerda (dir.), 2021, ISBN 978-84-09-34941-8, págs. 3353-3370

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  • Una masterclass como metodología dinamizadora de las clases semipresenciales

    Ana Cristina Mellinas Ciller, Laura San Sebastián Cataluña, Carlos J. Pelegrín Perete, Guillermo Albaladejo Roca, Ignacio Solaberrieta Gonnet, María del Carmen Garrigós Selva, Alfonso Jiménez Migallón, Marina Ramos Santonja

    Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 / coord. por Asunción Menargues Marcilla, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades; Rosana Satorre Cuerda (dir.), 2021, ISBN 978-84-09-34941-8, págs. 3571-3588

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